El día de la graduación siempre es una fecha especial, y lo es más cuando la primera promoción de la Universidad Le Cordon Bleu es la protagonista. Al final de una emotiva ceremonia, los integrantes de las carreras de Administración de Hoteles, Restaurantes y Afines; Bar y Coctelería; Cocina; Pastelería; Gastronomía Industrial y Gastronomía y Arte Culinario pudieron lanzar el birrete para comenzar su vida profesional. El padrino de la promoción fue Gastón Acurio.